দৈ খোৱাৰ উপকাৰিতা বিষয়ে কিছু কথা জানো আহক /Doi khuwar upakarita bisaye kisu kotha janu ahok
* দৈ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়? দৈ বনাবলৈ প্ৰথমে সিজোৱা গাখীৰৰ উষ্ণতা প্ৰায় ৪০–৪৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ (১০৪–১১৩ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট) হোৱালৈকে ঠাণ্ডা কৰিব লাগে। তাৰ পিছত গাখীৰত দৈ গুটি দি ভালদৰে মিহলাই লওক। এতিয়া মাটি বা প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰত ঢাকি ৮-১০ ঘণ্টা ৰ’দত ৰাখিব। যেতিয়া ই চেট হৈ কেঁচা দৈৰ দৰে দেখা যায়, তেতিয়া আপোনাৰ দৈ সাজু হয়। ফ্ৰীজত থৈ ঠাণ্ডা কৰি পৰিবেশন কৰক। * দৈ খোৱাৰ উপকাৰিতা দৈ খালে বহু উপকাৰিতা আছে: ১) প্ৰটিনৰ উৎস*: দৈত প্ৰটিন থাকে যিটো মাংস, কণী আদিৰ সৈতে মিল থকা বুলি ধৰা হয়। ২) হজম শক্তিত সহায় কৰে: দৈত প্ৰ’বায়’টিক থাকে যিয়ে হজম শক্তি উন্নত কৰাত সহায় কৰে। ৩) শৰীৰলৈ কেলচিয়াম: দৈত কেলচিয়ামো থাকে যি হাড় আৰু দাঁতৰ বাবে উপকাৰী। ৪/ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: প্ৰ’বায়’টিক আৰু উপকাৰী বেক্টেৰিয়াৰ বাবে দৈয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা সুস্থ কৰি ৰখাতো সহায় কৰিব পাৰে। ৫/ ওজন নিয়ন্ত্ৰণ*: ই ওজন নিয়ন্ত্ৰণতো সহায় কৰিব পাৰে। * এই সকলোবোৰ উপকাৰৰ সৈতে দৈ সুষমভাৱে খোৱা উচিত যাতে ইয়াৰ সুফল সম্পূৰ্ণৰূপে লাভ কৰিব পাৰে। * দৈত কোনবোৰ ভিটামিন থাকে ? দৈ'ত থকা কিছুমান প্ৰধান ভিটামিন হ’ল- ১.* ভি...